g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Çubuk kemikleri suda haşlandıktan sonra, suya koyun, soğanları koyun ve köpüğü sıyırarak tekrar kaynatın;

2. Yeşil soğanı poşete koyun ve kaynattıktan sonra yeşil soğanı çıkarın (çünkü yeşil soğan kaynattıktan sonra koku yayacaktır);

3. Lahana turşusu evde salamura edilir ve çok ekşidir, tekrar tekrar yıkanmalı, yarım saat daha ıslatılmalı ve daha sonra kullanım için bir top haline getirilmeli;

4. Çubuk kemikler kaynadıktan sonra yarım saat daha kısık ateşte pişirin, yıkanmış lahana turşusunu koyun ve uygun miktarda deniz pirinci ekleyin Kaynattıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam edin;

5. Kaynattıktan sonra uygun miktarda tuz ilave edip kısık ateşte pişirmeye devam edin.Süresi ne kadar uzunsa o kadar iyidir. Yemeden önce, frenk soğanı, fermente soya peyniri, doğranmış yeşil soğan ve doğranmış kişnişi karıştırın.