Esmer şeker yapışkan pirinç keki - Yemeği
80 gr oda sıcaklığında su yapışkan pirinç ununa iki kez dökün ve daha sonra kullanmak üzere hamur haline getirin; iki yemek kaşığı esmer şekeri uygun miktarda kaynar suya ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
Yapışkan pirinç topunun küçük bir bölümünü alın, sıkın ve sonra düzleştirin. Hareket nazik olmalıdır, aksi takdirde gevşetilmesi kolay olacaktır. Daha sonra kullanmak için kesme tahtasına koyun.
Tencereye bir miktar yağ dökün ve eşit bir şekilde fırçalayın, yapışkan pirinç keklerini ekleyin ve yavaşça kızartın, üzerine biraz yağ sürün ve altın rengi kahverengi olana ve birbirine yapışmayana kadar kızartın.
Hazırlanan kırmızı tatlıyı içine dökün ve suyunu yüksek ateşte toplayın.Tencereyi alıp çalkalayarak yapışmasını önleyebilirsiniz.
Ateşin üzerinde suyu topladıktan sonra, yapışkan pirinç keki ve koyu esmer şeker suyunu tabağa dökün, üzerine biraz beyaz susam serpin ve bitirin.
