Kalın bağırsak ile birlikte kızartılmış lahana turşusu - Yemeği
1. Kalın bağırsağı temizleyin ve parçalara ayırın Kalın bağırsağı kesebilirsiniz, kalın bağırsak pişince küçülür.Çok küçük keserseniz göremezsiniz.
2. Kıyılmış lahana turşusu, halkalar halinde kırmızı biber, zencefil ve sarımsak.
3. Küçük bir yarım kase su nişastası hazırlayın.
4. Tencere içindeki suyu kaynatın, kalın bağırsağa dökün ve hemen alın.
5. Kontrollü suyu kullanmak için çıkarın.
6. Yağ karterini ısıtın, kokulu olana kadar zencefil ve sarımsak ekleyin.
7. Lahana turşusunu dökün ve yaklaşık 2 dakika kavurun, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
8. Uzak durun ve rezerve edin.
9. Kızartma tavasını ısıtmak için yeniden başlatın, kokulu olana kadar zencefil ve sarımsak ekleyin.
10. Kalın bağırsağı dökün ve hızla kızartın.
11. Acı biber ekleyin ve iki kez kızartın, uygun miktarda tuz ve monosodyum glutamat ekleyin, balıkları çıkarmak için şarap pişirin.
12. Kızartılmış lahana turşusunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
13. Son olarak su nişastasını dökün ve iyice karıştırın.
14. Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.
