Acı biber yağı (süper ayrıntılı açıklama) - Yemeği
Tencereye biraz yağ koyun, kurutulmuş biberi tencereye dökün ve rengi koyulaşana kadar kısık ateşte karıştırın.Biber aroması çıkınca ocağı kapatıp soğumaya bırakın. (Sıcağı kısık ateşte tutmaya dikkat edin ve karıştırmaya devam edin. )
Hava soğuduğunda sarımsak ve zencefil hazırlayabilir, yıkayıp daha sonra kullanmak üzere doğrayabiliriz
Doğranmış zencefil ve sarımsak köpüğünü paslanmaz çelik bir leğene dökün, biber tozu, kimyon tozu, on üç tütsü ekleyin ve şekilde gösterilen boyutta bir kaşık kullanın (neden paslanmaz çelik bir leğen kullanmalı, yağı yakmamızı bekleyip yüksek sıcaklıkta bir kaseye dökünüz , Cam kase, seramik kaseden daha güvenli)
Çiğ beyaz susam tohumlarını ekleyin (miktarı tercihinize göre çiğ olabilir, kızgın yağ pişirilir, çörek otu da kullanılabilir)
Kuru biberi soğumaya bırakın ve kızartın ve bir öğütücü ile ezin.
Paslanmaz çelik kaseye ekleyin ve iyice karıştırın
Hafif soya sosunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın Hafif soya sosunun miktarı çok fazla değil, sadece tüm malzemeleri nemlendirmelidir.
Yağı bir tencerede kaynatın, kolza yağı veya fıstık yağı kullanın, kaynatın ve dumanı dökün.Eğer yağ varsa 2 kez ekleyebilirsiniz.Kırmızı yağı sıcakken alın ve bu sefer gerçekten güzel kokulu!
Hazırlanan biber yağını biraz soğumaya bırakın ve bir kaba koyun!
500 ml'lik kapalı şişem tam olarak bir şişe, acemiler bunu önce yarı yarıya yapabilir!
