Ev yapımı biber yağı - Yemeği
Kuru biberi ve arpacık soğanı yıkayın. Kuru biberi yıkadıktan sonra kurutun, sakıncası yoksa arpacık soğanı suda kurumaya bırakabilirsiniz.
Kendi susam tohumlarınız yıkandıktan sonra kurutulmalıdır.Kurutulmadıkları takdirde tencerede küçük ateşte kurutulabilir, kopyalamamaya dikkat ediniz. Gıda pazarı nispeten temizdir ve yıkanmadan bırakılabilir.
Biber ve fıstıkları bir mutfak robotunda ezin ve susam ile karıştırın
İyice karıştırın
Salata yağına yeşil soğan, zencefil, yıldız anason ve susam biberini ekleyip kuruyana ve güzel kokulana kadar kavurun.
Acılı noodle üzerine yağı tencere kaşığı ile teker teker dökün, dökerken ters çevirin. Yağ, acılı eriştelerin üzerine dökülecek kadar sıcak olmalıdır, ancak üzerine konulamazsa, acı erişteyi yakacaktır.
