Tarif, istasyon B'nin üst ustası Nono Sweets'ten geliyor. Asıl sebep, iyi evi kaydetmek ve daha sonra kullanmak! Bu tarifle yapılan Avrupa çantası gerçekten çok yumuşak! Bu tarif, esas olarak hamurun doldurulmasına gelince, lütfen yapmaktan çekinmeyin. Sıvı türü: yüksek glütenli un 64 gram Su 64 gram Maya 0,5 g Ana hamur: yüksek glütenli un 100 gram Süt 30 g Su 30 g Beyaz şeker 12 gram tuz 2 gram Tereyağı 9 gram Maya 1,5 g
Sıvı tohumun bir gün önceden hazırlanması gerekir.Tüm sıvı tohum materyallerini bir kütleye karıştırın, streç film ile kapatın, oda sıcaklığında iki saat mayalayın ve ardından 12 saat buzdolabına koyun, fermente sıvı tohumu almayı unutun.
Eldiven filminin yoğurulmasının kolay olmadığını düşünüyorsanız, maya dışındaki ana hamur malzemelerini karıştırıp yoğurabilir, taze saklama poşeti ile kapatıp 30 dakika buzdolabında (hidrasyon) bekletebilirsiniz. Açın, böylece filmin daha kolay çıkması için hamuru daha kalın bir film olana kadar yoğurun, tereyağı ekleyin ve gösterildiği gibi eldiven filmi gelene kadar yoğurmaya devam edin
Eldiven filminde gösterildiği gibi
Hamuru bir kaseye koyun ve oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat mayalayın, unlu işaret parmağını hamurun içine sokun, hamur küçülmeden kürlenecektir.
Hamuru ikiye bölün ve yuvarlayın, 30 dakika dinlendirin.
Son olarak, fırının orta tabakası 180 derecedir ve 20 dakika pişirilir.
-
- Doğal fermente miso okara yulaf ezmesi paketi
-
- Vanilyalı Şifon (Strateji) P kız maması
-
- Yeşil Soğan ve Çam Şifon Kek
-
- Kirli kek [Beida fırın tarifi]
-
- Şifon kek (büyük detay, sıfır hata)
-
- Tek seferde şekillendirilmiş gökkuşağı kek
-
- Kabaklı Şifon Kek (8 inç yuvarlak kalıp)
-
- Şifon Kek (Kaido Buharlı Fırın)
-
- Le Kui 8 inç Ispanaklı Şifon Kek
-
- Mükemmel şifon kek tarifi
-
- 10 Kışın sıcaklığına ve tatlılığına eşlik etmek için kırmızı hurmalar, yapışkan pirinç ve lotus kökü
-
- [Yaz İçecekleri] Shuangwei Qingyuan Tavuğu (yeşil soğan yağı + kırmızı yağ)