Tam Buğday Matcha Kuru Kayısı Yumuşak Avrupa Paketi - Yemeği
Kuru kayısıların yanı sıra diğer malzemeleri de ekmek makinesine koyun, otomatik hamur karıştırma fonksiyonunu açın ve kalın bir film yoğurun.
Kalın filmi yoğurduktan sonra kuru kayısı ekleyin ve iyice karıştırın
Hamuru yoğurun ve fermantasyon yapın
Hamuru sıcak bir yere koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın. Parmaklarınızı una batırın ve delikleri dürtün, eğer hamur küçülmezse, hamur fermantasyonu tamamlamıştır.
Hamuru iki eşit parçaya bölün
40 gramını iki porsiyon hamurdan ayrı ayrı tartın
Hamurun bir parçasını açın, ardından küçük hamurun altını biraz suyla silin, açılmış hamurun ortasına koyun ve hamuru makasla dört eşit parçaya bölün.
Hamuru sekiz eşit parçaya kesin
Son olarak, ikinci bir fermantasyon için küçük hamurun üstüne bir haç kesin.
İkinci fermantasyon tamamlandıktan sonra yüzeyde ince bir tabaka un elenir.
Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 20 dakika 180 derecede pişirin.
