Hong Kong tarzında çay içmek için mutlaka sipariş edilmesi gereken "Crispy Roast Pork" evde de yapılabilir! Yemek yemek istiyorsan etrafa bakmana gerek yok! Deneyin ve bu klasik "Çıtır Domuz Eti" ni ailenizle paylaşın! Domuz göbeği 500 g Arpacık soğanı 3 adet zencefil 3 dilim Beş baharat tozu 5 gram Tuz (kurutulmuş et) 5 gram Likör 1 kepçe Beyaz biber 2 gram Karbonat 2 gram sirke 1 kepçe Tuz (kavrulmuş) 5 gram
Domuz göbeğini kaynar suya koyun, yeşil soğanları ekleyin ve Jiang Chuan'ı 5 dakika haşlayın. Topladıktan sonra kalın bir iğne kullanarak deriyi delin (daha fazla delin)
Etli erişteleri 3-4 bıçak için kesin, beş baharat tozu, tuz, beyaz biber serpin ve şarapla marine edin, tabağın dibine sirke dökün ve 5 dakika bekletin (sirkenin sadece cilde nüfuz etmesi gerekir)
Ters çevirin, deri yukarı bakar, et kısmı kalay folyoya sarılır, yüzey kuruyana kadar 8 saat buzdolabına konur.
Eşit olarak karbonat serpin
Eşit olarak tuz serpin, 200/150 fırına koyun ve 1 saat pişirin
Tuzu sıyırın ve 230/18020 dakika pişirin
Bu renk çok çekici değil mi?
Yağlı, ince ve kademeli olarak katmanlı domuz karnı seçin, keserken çıtır kısma bastırmak için bıçak kullanın.
-
- Hızlı Kavrulmuş Karnabahar
-
- Kızarmış tavuk
-
- Ecstasy sarımsak kavrulmuş patlıcan
-
- "Yağ sıçrayan erişte" nin basit versiyonu
-
- Tavada kızartılmış erişte (dengeli beslenme ile süper basit )
-
- İki kişilik daha az yağlı akşam yemeği
-
- Hadi tofu yapalım
-
- On Üç Baharatlı Vidalı Karides (Roche Karidesi)
-
- Yeni Yılda 5 kediyi birlikte kaybedin ~ Susam Soslu Ispanaklı Mantı
-
- Çıtır sosis
-
- Ev Yapımı Tereyağlı Karamelli Patlamış Mısır
-
- Baharatlı tavuk
