5 taze karides.
Karides ipliğini boyundan kesin.
Kesilen kısmı kesmek için bir bıçak kullanın ve ardından karidesleri dağıtmak için karidesleri bıçağın düz yüzeyiyle hafifçe vurun.
Karidesleri yatay olarak üç kez kesin (ızgarada deforme olmaması veya eğilmemesi için kesmeyin).
Biraz tuz ve karabiber serpin, ayrıca biraz şarap pişirin, 10 dakika buzdolabına koyun, bu sefer sarımsak yapabilirsiniz.
Malzemeleri hazırlamak için kıyılmış peynir (mozzarella iyi), yaklaşık 10 gram tereyağı, kıyılmış sarımsak ve frenk soğanı, daha fazla karides varsa malzemeleri ekleyebilirsiniz.
Yağı tavaya koyun ve kısık ateşte tutun.
Tereyağı eridikten sonra sarımsağı ilave edin ve rengini değiştirmek için kızartın.
Dondurulmuş karideslerin yüzey suyunu emmesi için mutfak kağıdına ihtiyacı vardır.
Karideslere baharat eklerken fırını 180 derecede yukarı ve aşağı 5 dakika önceden ısıtın. Karidesleri folyo ile fırın tepsisine yayın ve ardından sarımsakları yayın.
Rendelenmiş peyniri üstüne eşit olarak ekleyin, etrafına peynir rendelemeyin, ızgara yapıldığında güzel görünmeyecektir.
Sonunda biraz frenk soğanı ekleyin.
Mükemmel tadı, bu hafta sonu güzel zamanlara kadar yaşayacak olan peynir ve sarımsak tadı ile eşleşiyor.