Abalone haşlanmış patates - Yemeği
1. Deniz kulağını hazırlayın, deniz kulağının yüzeyini ve oyuğunu bir diş fırçası ile temizleyin ve daha sonra kullanmak için durulayın.
2. Patatesleri hazırlayın, temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere soyun.
3. Sarımsakları hazırlayın ve daha sonra kullanmak üzere soyun.
4. Pişirme şarabı, beyaz sirke, hafif soya sosu, istiridye sosu ve karabiber hazırlayın.
5. Yeşil soğan zencefil suyu, rafine tuz, monosodyum glutamat, pirinç şarabı ve şekeri daha sonra kullanmak üzere hazırlayın.
6. Kırmızı biber ve yeşil biberi hazırlayın, yıkayın ve halkalar halinde kesin.
7. Nişastaya su ekleyin ve daha sonra kullanmak için su nişastasına ayarlayın.
8. Hazır olduğunuzda, malzemeleri işlemeye başlayın, deniz kulağını soyun, iç organları çıkarın ve temizleyin.
9. Şarap, yeşil soğan, zencefil suyu ve karabiber ile 20 dakika marine edin.
10. Deniz kulağının yüzeyine bıçak yapmak için bir bıçak kullanın.
11. Bir tencereyi ısıtın ve biraz yeşil soğan yağı ekleyin.
12. Abalonu bir tavaya koyun ve her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
13. Kullanım için yağ kontrolünü çıkarın.
14. Patatesleri ocak parçalarına ayırın.
15. Patatesleri bir tencereye koyun ve yüksek ateşte haşlayın, orta ve kısık ateşe çevirip 20 dakika buharda pişirin.
16. Başka bir tencereyi ısıtın ve biraz yeşil soğan yağı ekleyin.
17. Sarımsakları ekleyin ve kızarana kadar karıştırarak kızartın.
18. Baharat vermeye başlayın, pirinç şarabı, hafif soya sosu, istiridye sosu, rafine tuz, şeker, monosodyum glutamat ekleyin ve ardından yeşil soğan ve zencefil suyu ilave ederek çorba yapın.
19. Abalone koyun ve biraz beyaz sirke gezdirin.
20. Buharda pişirilmiş patatesleri koyun.
21. Kaynatıncaya kadar biraz su ekleyin.
22. Orta-kısık ateşe çevirin, üzerini kapatın ve 5 dakika pişirin.
23. Kırmızı ve yeşil biber halkalarını ekleyin.
24. Koyulaştırmak için gruplar halinde su nişastasını dökün.
25. Arpacık soğanı yağını dökün ve tavadan çıkmaya hazırdır.
26. Tavayı yerleştirin.
27. Açıyı değiştirin.
28. Başka bir açıyı değiştirin.
29. Bitmiş resim.
