Deniz Hıyarı Muhallebi - Yemeği
1. 3 toprak yumurtası ve bir deniz hıyarı hazırlayın,
2. Deniz hıyarını doğrayın, yumurtayı bir kaseye çırpın,
3. Yumurtaya küçük bir kaşık tuz koyun,
4. Yumurtaları kırmak için yemek çubuklarını kullanın (tamamen dövülmelidir, yaklaşık 3 dakika sürmüştür)
5. Çırpma işleminden sonra, çırparken küçük bir kase kaynar su ekleyin.
6. Sonra doğranmış deniz hıyarını içine koyun,
7. Suyun nüfuz etmesini ve gözenekler oluşturmasını önlemek için kaseyi plastik sargı ile sarın.
8. Bir pirinç tenceresine koyun ve yaklaşık 20 dakika buharda pişirin (su kaynadıktan sonra koyun) ve birkaç dakika pişirin.
9. Buharda pişmiş yumurtalı muhallebi
10. Plastik sargıyı yırtın, doğranmış arpacık soğanı serpin, küçük bir kaşık dolusu hafif soya sosu dökün, birkaç damla susam yağı damlatın ve yiyin.
