Abalone balığı tutkal çorbası - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Kir ve kokuyu gidermek için önce tuzla ovalayın.
3. Deniz kulağını diş fırçasıyla fırçalayın.
4. Fırçalama ve yıkamadan sonra daha temiz mi?
5. Eti kabuğa bağlayan tarağı bir kaşıkla kesin.
6. Deniz kulağını bir elinizle sabitleyin ve diğer elinizle denizkulağının etini ayırmak için kaşığı et ile kabuk arasına kazıyın.
7. İç organları kesmek için bir bıçak kullanın.
8. Abalonun ağzını kaşı ve yemek borusunu çıkar.
9. Abalone üzerindeki çiçekleri bir bıçakla yatay ve dikey olarak yıkayın ve kesin.
10. Domuz gövdesini parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere suyu sıkın.
11. Balık jelatinini 10 dakika bekletin.
12. Shijue Ming olarak da bilinen deniz kulağı kabuğu, ısıyı temizleme ve karaciğeri sakinleştirme, yin'i besleme ve yang'ı güçlendirme işlevlerine sahiptir. Bu yüzden deniz kulağı kabuklarını dikkatlice tutmalı ve birlikte pişirmeliyiz. Kabukta pek çok parazit vardır.Alışveriş yaparken, ağırlığı azaltmak için denizkulağı kabuğunda parazit bulunmayan denizkulağının tercih edilmesine dikkat edin. Şekilde gösterildiği gibi, özel olarak seçilmiş iki parazit.
13. Parazitleri bıçak sırtıyla yok edin, büyük bir paraziti atın.
14. Abalone kabuğunu temizleyin ve tüm malzemeleri hazırlayın.
15. Güveç tenceresine iki buçuk kase su ekleyin ve üç kase çorba pişirin.
16. Güveç çorbası modu, 1.5 saat süreli.
17. Güveçte az miktarda tuz ekleyin, tencereye başlayın ~
18. İşte bitmiş başka bir resim.
19. Yavaş tadın, deniz kulağı etini yavaşça, aromayla dolu çiğneyin! Isinglass çorbaya karışmış, kolajenle dolu ~
