Mor Tatlı Patates Cipsi - Yemeği
1.1. Tüm malzemeleri hazırlayın
2.2. Tereyağını yumuşatın, pudra şekeri ekleyin ve çırpın
3.3. Renk açılıncaya kadar karıştırdıktan sonra, gruplar halinde yumurta sıvısı ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
4.4 Elenmiş düşük glütenli unu ve badem ununu ekleyin ve iyice karıştırın
5.5. Plastik sargıyla tutun ve yaklaşık 1 saat buzdolabına koyun.
6.6. Dolguyu 50g'lık porsiyonlara bölün
7.7. Dolguyu yaklaşık 20 cm'lik bir şerit halinde yoğurun
8.8. Hamuru soğutduktan sonra 70 gramlık porsiyonlara bölün
9.9. Hamuru yassı bir şekle getirin.Eğer yapışkansa, yapışmasını önlemek için silikon pedin üzerine biraz düşük glütenli un serpin
10.10 Dolguyu hamurun içine koyun, yuvarlayın ve hamur kalınlığını eşit hale getirmek için ovalayın.
11.11. Bir kazıyıcı ile 2CM kalınlığında kesin
12.12 Fırına girmeden önce bir kat yumurta sarısı sıvısını fırçalayın, önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyun ve 10 dakika pişirin
13.13 Yumurta karışımını çıkarıp tekrar fırçalayın, üzerine susam serpin ve 5 dakika pişirin.
