Yapışkan Pirinç Karides Siu Mai - Yemeği
1. Bitmiş ürün çizimi
2. Yapışkan pirinci önceden yıkayıp ıslatın ve suyla buharlayın.
3. Gerekli malzemeleri yıkayın ve bir kenara koyun
4. Büyük ete zencefilli pirzola dolgusu ekleyin, kurutulmuş karidesleri suya batırın.
5. Bezelye ve mısır taneleri suda pişirilir.
6. Sebzeleri ince ince doğrayın, garnitür olarak biraz bezelye ve mısır taneleri ayırdım.
7. Buharda pişirilmiş ve soğutulmuş yapışkan pirinci koyun, baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
8. Karışık kıyma.
9. Köftelerin kabuklarını ince bir şekilde açın ve lotus yaprağı şekline sahip olun.
10. Siu mai dolgusunu biraz daha koyun.
11. Dolguyu sarın ve bir kaplanın ağzıyla sıkıştırın, çok sıkı sıkıştırmaya gerek yoktur.
12. İşte bu.
13. Tekerleğin üzerine yemeklik yağ sürün, siu-mai'yi koyun ve yaklaşık 15 dakika suda buharlayın.
14. Buğulanmış siu mai.
15. Son olarak mısır taneleri, bezelye ve havuç taneleri ile süsleyin.
