[Teyzenin Mutfağı] Mantarlı Buharda Pişirilmiş Tavuk - Yemeği
2 büyük tavuk budu 30 gram çiçek mantarı 2 kırmızı tarih 1 parça zencefil Az miktarda kurt üzümü istiridye sosu Orta miktarda soya sosu Doğru miktarda mısır nişastası Bir tutam tuz Biraz tavuk özü Orta miktarda yemeklik şarap
Malzemeleri hazırlayın, tüm malzemeleri yıkayın, mantarları 2 saatten fazla ıslatın.
Tavuk bacaklarını küçük parçalar halinde doğrayın, mantarların saplarını çıkarın, suyu sıkın ve dilimleyin, kırmızı hurmaları çıkarın ve zencefili doğrayın.
Yukarıdaki kesilmiş malzemelere pişirme şarabı, mısır nişastası, istiridye sosu, soya sosu, tuz, tavuk özü ekleyin ve daha sonra kullanmak için iyice karıştırın.
Tüm malzemeleri çorba tabağına koyun ve yaklaşık 15-20 dakika buharda pişirin.
Buharda pişirilmiş mantarlı tavuğu süslemek için doğranmış yeşil soğan serpin.
