Mantarlı ve Kestaneli Kızarmış Domuz Göbeği - Yemeği
Mantarları yumuşayana kadar suda bekletin, saplarını çıkarın ve parçalara ayırın.
Soğanı soyup parçalara ayırın.
Zencefili soyun ve dilimleyin; yeşil soğanı dilimler halinde kesin
Sarımsak ve arpacık dilimleyin
Domuz göbeğini parçalara ayırın, 20 dakika marine etmek için Shaoxing şarabı, hafif soya sosu, mısır nişastası, şeker ve biber ekleyin
Bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın, biraz yağ ekleyin, domuz göbeğini ekleyin ve yüzeyde kızarana kadar kızartın.
Sarımsak, arpacık soğanı, zencefil ve soğanı ekleyip kavurun
Soğan yumuşayana kadar kızartın, kestane ve mantar ekleyin
Kaynatmak için tavuk suyu, hafif soya sosu, istiridye sosu ve şeker ekleyin
Orta ateşte çevirin, bir kapak ekleyin ve domuz eti pişene ve kestaneler yumuşayana kadar 25 dakika pişirin
Doğranmış yeşil soğanı serpin, iyice karıştırın ve servis yapın.
