1. Derisi soyulmuş balığı yıkayın ve suyu boşaltın
2. Lahana turşusunu yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin
3. Zencefili, kırmızı biberi ve küçük kerevizi kesin ve bir kenara koyun
4. Yağı tavaya koyun, yağ sıcakken, süzülmüş balığı her iki tarafından altın kahverengiye koyun (orijinal lezzeti seviyorsanız, bu kızartma adımını atlayabilir ve doğrudan lahana turşusu ve zencefil ile buğulama yapabilirsiniz)
5. Balık her iki tarafı kızartılıp altın sarısı kahverengi olduktan sonra, bir kase su ve zencefilli lahana turşusu ekleyin
6. Tencereyi örtün ve yaklaşık altı dakika pişirin, bir çorba kaşığı hafif soya sosu ekleyin ve tavuk özünü renklendirin ve üzerine rendelenmiş kırmızı biber ve küçük maydanoz serpin ve bir dakika pişirin.