Salamura balık - Yemeği
Çim sazanı 1 adet yemek yağı uygun miktarda yeşil soğan 10 gram yemek zencefil 10 gram yemek sarımsak 10 gram yemek kişniş 10 gram yemek sarımsak 1 torba
1. Soğan, zencefil ve sarımsağı yıkayıp dilimlere ayırın.
2. Ot sazanı temizleyin ve parçalara ayırın.
3. Yağı tencereye koyun, yağı ısıtın, kokuyu patlatmak için karabiber ekleyin.
4. Lahana turşusu ve balık poşeti.
5. Karabiberleri soteleyin ve soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin.
6. Lahana turşusunu bir kaseye koyun ve bir kenara koyun.
7. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak sotelendikten sonra, lahana turşusu ekleyin ve koku elde etmek için karıştırın.
8. Uygun miktarda su koyun ve balıklar suya daldırılabilir.Balıkları yüksek ateşte tutun ve pişirin. Çorba beyaz olana kadar pişirin!
