1. Maya ve hamur provası
2. Erişte şeklinde kesin
3. Bir şeride sürün
4. Biraz ızgara sosis
5. Uzun erişteleri sosisin üzerine sarın
6. Aralığı çok küçük yapmayın, hamurun daha sonra genişlemesi için boşluklar bırakın.
7. Bir sepet üzerinde prova yapın, buharlayın (zamana hakim olmak için kuzine ve buharda pişirilmiş çörekler boyutuna bağlı olarak)