Tüm yumurtalara toz şeker ekleyin ve rengi açılıncaya kadar çırpma teli ile çırpın. 2 damla vanilya özü ekleyin.
Az toz, kabartma tozunu eleyin ve yumurta sıvısına koyun. Un kuru parçacıkları kalmayıncaya ve düzgün ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırmak için spatula yukarı ve aşağı hareketlerle (büyük daireler değil) kullanın.
Yağı suda eritin, hamurun içinde karıştırın, yukarı ve aşağı hareket ettirin ve eşit şekilde karıştırın.
Yaban mersini ekleyin. Yapışmayı önlemek için tost kalıbı pedini yağlayın. Yaban mersini hamurunu kalıba dökün.
Fırını 160 derecede önceden ısıttıktan sonra kalıba koyun. Orta tabakayı 40 dakika yukarı ve aşağı pişirin.
20 dakika piştikten sonra yüzeyi çizmek için bir bıçak kullanın. O zaman mükemmel bir çatlak olacak.
Pişmiş.
Soğuduktan sonra dilimleyin.