Pound kek, 18. yüzyılda İngiltere'de ortaya çıktı. O zamanki pound kekinde sadece dört eşit miktarda malzeme, bir pound şeker, bir pound un, bir pound yumurta ve bir pound tereyağı vardı. Her malzemenin her biri 1/4 kapladığı için Fransa'ya geçmiştir ve benzer keklere çeyrek kek de denir. Pippi'nin bugün yaptığı limonlu kek, katı, tatlı, nemli, zengin limon kokulu, ekşi tadı ... Limonlu kekin asitliği limon suyundan ve aroması limon kabuğundan gelir. Çok güzel ve tatlı ikindi çayı. İki çeşidi telafi etmek için bir fincan siyah çay ekleyin. Kek bölümü Tereyağı 100 gram Toz şeker 80 g Yumurta İki (100 g) Düşük glütenli un 100 gram Kabartma tozu 2 g Limon suyu 30 g Limon kabuğu rendesi 1 limon kabuğu rendesi ve Şekerli su kısmı Pudra şekeri 20 g Su 30 g Taze sıkılmış limon suyu 20 g
Malzemeler hazır
Tereyağı tamamen yumuşar ve parçalanır
Pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın
Beyazımsı
5 ila 10 kez yumurta sıvısı ekleyin
Tam entegrasyona ulaşın
Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu eşit şekilde karıştırın ve süzün
Bütün bir limon kabuğu rendesi ekleyin ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın
30 gram taze sıkılmış limon suyu alın ve hamurun içine ekleyin.
Hamuru, hamurun yüzeyi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Sıkma torbasına koyun
Kalıba koyun, pürüzsüz yüzey
50 dakika boyunca 170 derece yukarı ve aşağı ateş edin
Tatlı kısmı
Şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar kaynatın
Ateşi kapatın ve limon suyu ekleyin
Pasta piştikten sonra sıcakken şekerli su ile fırçalayın.
Hepsini fırçaladıktan sonra streç film sarın ve buzdolabına koyun.
Kesilen yüzey çok hassas ve sağlamdır
Üç gün sonra tadı daha güzel
-
- Honeydew Kahveli Çikolatalı Pound Kek
-
- Taze ve Narin | Portakallı Havuçlu Tart Kek
-
- Meyve aromalı pound kek
-
- Sandviç pound kek
-
- Mango Hindistan Cevizli Pound Kek
-
- Double Frambuazlı Pound Kek
-
- Süper yumuşak ~ çarkıfelek meyveli kek
-
- İngiliz Fındıklı Pound Kek
-
- Matcha Ballı Fasulye Tartlı Kek
-
- Şifon kek
-
- Hindistan Cevizi Sütlü Şifon Kek
-
- Altı inç şifon kek
