Kerevizin yapraklarını koparmayın.
Diğer malzemeleri hazırlayın.
Yer fıstığına uygun miktarda su ekleyin.
Karabiber, yıldız anason ve tuzu ekleyip bir saat bekletin.
Havuçları soyun ve doğrayın.
Kerevizi yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
Islatılmış fıstıkları yüksek ateşte kaynatın, sonra orta ve kısık ateşe çevirip 10 dakika pişirin.
Suyu çıkarıp boşaltın ve biraz soğumaya bırakın.
Suyu başka bir kapta kaynatın, su kaynayınca biraz yağ damlatın.
Havuçları ekleyip 1 dakika pişirin.
Kereviz çubuklarını ekleyin ve 1 dakika pişirin.
Çabuk dışarı çıkın.
Soğuk içme suyuna atın.
Fıstıkları çıkarın ve bir karıştırma kabına koyun.
Hafif soya sosu, balzamik sirke, susam yağı, tuz, şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
Sadece tabakta servis edin.