[Chocolate Kahlua Bundt Cake] Bir zamanlar Arturo ve David ile Meksika yemeği yemeye gittim ve tam bir yemek yedim Beni en çok etkileyen şey bir çeşit şaraptı. Tatlı çikolataya benziyor ama çok özel bir likör aromasına sahip. Daha sonra Baidu'da ve Meksikalı arkadaşım Romina ile teyit ettikten sonra, rom, vanilya fasulyesi, mısır şurubu ve kahve çekirdekleri gibi malzemelerle "Kahlúa" olarak adlandırılmalı ve Çince'ye "ganlou kahve likörü" olarak çevrilmelidir. Son zamanlarda yemek yapmayı seviyorum, ancak mutfaktaki diğer insanların tariflerini KOPYALAMAK ve bu platforma hiçbir katkım yok. Geçenlerde kahlua ile ilgili pastaları araştırdım ve "eatthelove" adlı bir yabancı dil blogu buldum. Bu tarifi buraya taşıyacağım ve herkesle paylaşacağım! Orijinal adres bağlantısı: Bu tarifte kullanılan malzeme 8 inçlik spiral bir kektir. Not; Şu anda bilgisayarın önündeki kod sözcüğü de kahlua içiyor ... Çikolatalı kek bazlı malzemeler Portakal Yarım bitter çikolata 80 gr-100 gr Tereyağı 100 gram Süt / Vitasoy Doğru miktar Vanilya özü 1-2 damla Karanfil tozu bir miktar Toz tarçın bir miktar Beyaz pudra şekeri 40 g Düşük glütenli un + kabartma tozu 200 g + 3 g Yumurta 3 Samimi Kahve Likörü Doğru miktar Kekin yüzeyine sos serpin Samimi Kahve Likörü 25 ml Krem peynir 100 gram Beyaz şeker 10 g Vitasoy / Süt Doğru miktar bitter çikolata 1 küçük parça
Bir portakalın yarısını soyun, portakal kabuğunu soyun ve ufalanmış parçalara ayırmak için bir karıştırıcıya koyun; yarım portakalı bir mutfak robotuna koyup suyunu sıkın ve ardından portakal suyunu süzün, portakal kalıntısını süzün.
Çikolata tereyağını parçalara ayırın ve düşük sıcaklıkta ve suda eritin. Eritildikten sonra portakal kabuğu rendesi, portakal suyu, Vitasoy (veya süt), candan kahve likörü, vanilya özü, karanfil tozu ve tarçın tozu ekleyin. Soğumaya bırakın
Soğuk çikolata sosunu bir karıştırma kabına dökün ve pudra şekeri ve unu ekleyin.El, 2-3 kez ilave edilmelidir.Un ve çikolata sosu tamamen birleşinceye kadar, bir sonrakini eklemeden önce, her un ilavesi için düşük hızda bir çırpma teli kullanın. un. Son olarak kabartma tozu ekleyin ve düşük hızda karıştırın.
Üç porsiyonda 3 yumurta ekleyin ve orta hızda karıştırın. Bu noktada kek hamuru bitmiştir.
Fırını 10 dakika önceden ısıtın ve 170 ° 'lik orta ateşte 40 dakika pişirin.
Kek fırından çıktıktan sonra 5 dakika bekletildikten sonra kolayca kalıptan çıkarılır ve kekin yüzeyi tamamen emilene kadar nektar kahve likörü ile fırçalanır.
Nektar kahve likörü + krem peynir + pudra şekeri + uygun miktarda vitamin sütü (veya sütü) bir karıştırma kabına dökün.Karıştırmayı hızlandırmak için iri taneler içermeyen beyaz bir sos haline gelene kadar bir çırpma teli kullanın.
Beyaz sosun soğumasını bekleyin ve çikolatalı kek tabanına dökün.Son olarak küçük bir parça çikolata alın, bir meyve soyucu ile biraz çikolata kırıntılarını kazıyın ve sosun yüzeyine serpin.
-
- Meyve aromalı pound kek
-
- Sandviç pound kek
-
- Mango Hindistan Cevizli Pound Kek
-
- Double Frambuazlı Pound Kek
-
- Süper yumuşak ~ çarkıfelek meyveli kek
-
- İngiliz Fındıklı Pound Kek
-
- Matcha Ballı Fasulye Tartlı Kek
-
- Şifon kek
-
- Hindistan Cevizi Sütlü Şifon Kek
-
- Altı inç şifon kek
-
- 8 inç baca şifon kek
-
- Doğum günü pastası embriyosuna uygun şifon: limonlu şifon kek
