Fırında Gençlik Ligi: Buğday Yeşil Ekmek - Yemeği
Ekmek makinesinde yumurta su şeker / tuz yüksek un / yapışkan pirinç unu maya, yoğurma modunu açın, 15-20 dakika sonra tereyağı yoğurmaya devam ediyor, ailem 30 dakika yoğurma modu kullanıyor. Hamuru yoğurduktan sonra fermantasyon modunu açın.
Ekmek makinası hamuru yoğurduğunda dolguyu yapınız. Saç kurutma makinesi üflenerek 60 gram tereyağı yumuşatılacaktır.
30 gram pudra şekeri, silikon spatula ekleyin ve iyice karıştırın.
İyice karıştırdıktan sonra şekilde gösterildiği gibi bir süre daire şeklinde karıştırın.
80 gram süt tozunu dökün
20-25 gram buğday yeşili tozu, beğeninize göre.
Silikon spatula, şekilde gösterildiği gibi tozu ve tereyağını eşit şekilde karıştırır.
Yaklaşık 35-40 gram olmak üzere iki kez çırpılmış krema ekleyin.
Eşit şekilde kesin ve karıştırın, buzdolabına koyun.
Hamur bittiğinde, her biri yaklaşık 62 gram olacak şekilde 7 eşit parçaya bölün.
Dolgu da kabaca 7 porsiyona bölünür ve ardından sarılır.
Nemli bezi 2 tur fırına koyun.
Son olarak tüm işlem kalay folyo ile kaplanır ve 20 dakika boyunca 150 dereceye kadar aşağı ve yukarı ısıtılır.
Fırından çıkıp yemeye başlayın!
