g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Qingming Kueh (yeşil meyve suyu tozu versiyonu) - Yemeği

Her yıl Ching Ming mevsimi boyunca ailem Qingming kuih paketliyor, pirinç kuih de deniyor. Qingming Guo da favorilerimden biri.Ama üniversiteye gittiğimden beri annemin kuihini hiç yemedim. Anne Qiqi sadece kollarını sıvayıp kendi başına müzik toplayabiliyordu. Söylendiği gibi, yemek yiyenlerin dünyası sallanmadan rahatsız oluyor. Spesifik dozaj formülü, bu Qingming Kueh, toz oranıyla yapılan, aynı zamanda, I ve Lao Mao'nun memnun kaldığı tada sahiptir ~ Yapışkan pirinç unu 200 g Yapışkan pirinç 400 gram Yeşil meyve suyu tozu 35 gram Kaynayan su 500 g Dolgu: Bahar bambu çekimleri Doğru miktar Kurutulmuş baharatlı Doğru miktar Xiangxi Büyükannenin Yemekleri (Hugo Hugo) Torba başına 250 gram Sarımsak filizi Doğru miktar Acı erişte (acı biber yağı kullanılabilir) Doğru miktar

Sebzeleri karıştırın ve soğumaya bırakın (pişirme işlemi biraz eğlencelidir ~)

Yapışkan pirinç ununu ve yapışkan pirinç ununu yeterince büyük bir tencereye koyun, iki unu eşit şekilde karıştırmak için çubuk kullanın

35 gram yeşil meyve suyu tozuna 500 gram kaynar su dökün ve iyice karıştırın

Yeşil meyve suyundaki suyu tozun içine dökün ve karıştırarak hamur haline getirin, hepsini birden eklemeyin aksi halde çökersiniz Hamur oluşum süreci daha zordur ama sabırlı olmalısınız, ısrar ettiğiniz sürece başaracaksınız!

Hamur çatlayacağı için direk saramayacağınız için, buharlı pişiriciye koyun ve 15 ila 20 dakika buharda pişirin, ancak tamamen pişene kadar buharda pişirilmemesi tavsiye edilir, aksi takdirde yoğurmak ve yuvarlamak zor olacaktır.

Buharda pişirilen hamur hemen çekilerek ısıyı dağıtmak için bir parça halinde çekilir, ardından yapışmaz eldivenler giyilip hamuru yoğurmaya devam edilir, sıcakken yoğurulmalıdır. Daha acı verici olacak)