Kaz Soslu Tavuklu Pilav - Yemeği
Tavuk göğsü yıkayın, pirinç şarabı ve tuzla silin (miktarı gerekli değildir) ve elektrikli tencerede buharda pişirin (dış kaptaki su yaklaşık 8 fincan), çıkarın ve soğumaya bırakın ve bir kenara koyun. § Buharda pişirilmiş etin kapta çorbası olacaktır. Eti soğuması için şaraba ve tuzlu çorbaya batırın
Soğutulmuş tavuk göğsünü çıkarın ve bir çatal kullanarak et şeritlerine ayırın (çok ince değil)
Beyaz pirincin üzerine bir kat rendelenmiş tavuk sürün (yaklaşık 3 ~ 4 fincan pirinç), ardından 2 kaşık kaz yağı ve yeşil soğan cipsi dökün ve son olarak 2 kaşık trüf soya sosu dökün, tadını çıkarabilirsiniz!
Aynı sahnede ilave: İnce tuzlu salatalık Yöntem: Salatalığı geniş ve çapraz dilimler halinde kesin, tuzla birkaç kez tutup biraz bekletin, soğuk kaynamış suyla (fazla tuzluluğun giderilmesi için) alıp yıkayın ve suyu sıkın! Tek başına ya da üzerine susam sosuyla yenen ferahlatıcı bir garnitür!
