Mangalda Soya Soslu Ramen - Yemeği
Domuz kemiklerini ve tavuk kemiklerini kaynar suda yıkayıp bir süre haşlayın ve çıkarın. Derin bir tencereye koyun ve yeşil soğan, zencefil, soğan, beyaz turp ve havuçları yüksek ateşte kaynatın. Kısık ateşe çevirin ve suda yüzen köpüğü çıkarın. 2 ila 3 pişirmeye devam edin. Hazır saç çorbasını bir süzgeçle saatlerce soğumadan süzün (vaktiniz olduğunda bir tencereyi kaynatmak çok faydalıdır)
Büyük bir kasenin dibine susam tohumu ve 1 yemek kaşığı soya sosu ekleyin
Stok ekle
Erişteleri kaynatın ve dağıtmak için yemek çubukları kullanın. Erişte yumuşatmak için yükselir Suyu süzün ve erişteleri büyük bir kaseye koyun.
Sonra doğranmış yeşil soğanı, haşlanmış fasulyeleri ve sebzeleri (erişteler kaynar suda haşlanabilir) ve son olarak rosto domuz etini koyun.
