Fırın Mutfağı-Kaz Sosu ve Biberiye Kızartması - Yemeği
3 patates 2 yemek kaşığı kaz yağı 4 dilim biberiye (6 cm / kesit) 5 diş sarımsak Tuz miktarı Karabiber tadı
Patatesleri kabuklarıyla yıkayın ve uzun şeritler halinde kesin.
Nişastayı çıkarmak için suyla durulayın.
Suyu ve mikrodalgayı 3 dakika silin. Fırın tepsisini folyo ile kaplayın, kaz yağına koyun, her bir kızartmayı kaz yağına batırın, kızartmaları fırın tepsisine yayın, tuz, karabiber, kıyılmış sarımsak ve biberiye serpin.
Önceden ısıtılmış fırına 10 dakika koyun, 220 derecede 15 dakika pişirin, ters çevirin ve yüzey hafif kömürleşene kadar 15 dakika daha pişirin.
