Yeşil Fasulye Pirinçli Florence Tavuk Göğsü - Yemeği
Doğranmış soğan, doğranmış sarımsak, yeşil bezelye, yıkanmış pirinç
Kıyılmış sarımsak ve soğanı tereyağında karıştırın, yeşil bezelye ve pirinci ekleyin
Su veya (tavuk suyu) ekleyin ve kaynayana kadar baharatlayın, ardından fırına koyun ve pilav pişene kadar kavurun, sonra kullanmak için çıkarın.
Tavuk göğsünün kalın kısmını bıçakla kesin ve beyaz biberle baharatlayın.
Yüzey renklenene kadar kızartın ve tavuk göğsü pişene kadar fırında kavurun.
Kıyılmış arpacık soğanı, ıspanak sapları ve yedek
Güzel kokulu arpacık soğanlarını biraz krema ile karıştırın, ıspanak ekleyin ve çabucak karıştırın, ardından bir kenara koyun.
Eritmek için tereyağını ısıtın, un ekleyin ve bir macun haline getirin
Sonra soğuk sütü ekleyin, iyice karıştırın ve biraz koyulaşana kadar pişirin, sonra peyniri ekleyip tekrar pişirin, iyice karıştırın ve kenara koyun
Pişmiş sosu tavuk göğsünün üzerine dökün ve peynir rengini alana kadar (alevli fırın yoksa) fırında pişirin, çıkarın ve tavuk göğsünü ıspanak ve yeşil fasulye pilavının üzerine koyun.
