g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemelerin geniş koleksiyonu. Sarımsakları dilimleyin, yeşil soğanı doğrayın ve kişnişi parçalara ayırın.

Dana panjurunu satın aldıktan sonra soğuk suyla yıkayın ve yaklaşık yarım saat soğuk suda bekletin. Sığır eti panjurunu açın ve dilimleyin (yaklaşık 1.5-2 cm), açın ve gerekli uzunluğa göre bölümler halinde kesin. Suyu kaynatın, Sichuan'da haşlayın, sığır ızgarasını bir kevgir üzerine koyun, suyu almak için bir, iki ve üç numaraya kadar kaynatın.

Tavayı yağ ile ısıtın ve önce sarımsak dilimlerini soteleyin.

Dana ızgarayı koyun.

Rendelenmiş yeşil soğan, kişniş, tuz, tavuk tozu, beyaz sirke, beyaz biberi ekleyin ve hızla kavurun.

Tavayı çalıştırırken sadece susam yağı ile gezdirin.

Eski Pekin Du Ai