Kung Pao Tavuk - Yemeği
"Çin restoranı nedeniyle Gong Bao Chicken yeniden popüler oldu. Aslında bu yemek her zamankinden daha basit." Malzemeler
- tavuk göğsü 200 g
- salatalık 1
- fıstık 50 gram
- Kurutulmuş biber Sadece 3 ~ 5
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Doubanjiang 2 kaşık
- soya sosu 1 kepçe
- tuz Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın: 1 parça 200 gr tavuk göğsü, 1 salatalık, 50 gr Jiuguijiu fıstığı (veya Huang Feihong ya da kendiniz kızartın), 2 kaşık fasulye ezmesi, 3-5 kuru biberler ve 1 kaşık soya sosu. Tavuk göğsü ve salatalık, dilim zencefil doğrayın
-
2 Bir tavaya birkaç karabiber koyun ve ardından doğranmış tavuğu ekleyin (Nişastayı geçici olarak bıraktım, bu yüzden önceden marine etmedim. İsterseniz nişastalı hafif soya sosu ile marine edip 5-10 dakika şarap pişirebilirsiniz) ve tavuk rengini alana kadar kızartın , Yedek Sheng
-
3 Yağı tencereye tekrar dökün, fasulye ezmesini, zencefil dilimlerini ve diş sarımsağı ekleyin ve fasulye ezmesi kırmızı yağ olana kadar orta ve düşük ısıda eşit şekilde karıştırıp kızartın (orta ve kısık ateşte olmalıdır, aksi takdirde kızarır)
-
4 Kızartılmış tavuğu dökün ve eşit şekilde kızartın
-
5 Doğranmış salatalığın içine dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın
-
61-2 dakika sonra kurutulmuş kırmızı biber ekleyin (kurutulmuş biber üçüncü aşamaya, doğrudan diğer baharatlarla birlikte tencereye yerleştirilebilir, daha baharatlı olur ve ardından kuru biber koyun, yemek özellikle baharatlı olmayacaktır)
-
7 Tüm malzemeler eşit şekilde karıştırıldıktan sonra, fıstıkları alkollü içkilerle birlikte ekleyin. Hem fasulye ezmesi hem de hafif soya sosu tuzludur.Hafif tadı için ek tuz gerekmez.Ağır tat için gerektiği kadar uygun miktarda tuz ekleyin.
-
81-2 dakika eşit şekilde kızartın, ardından servis yapın. (Restoranın rengini seviyorsanız, nişastayı servis yapmadan önce su ile koyulaştırmanız, yavaş yavaş tencereye dökmeniz, karıştırıp servis etmeniz gerekir)
-
9 tamamlandı
