1. Pırasayı kıyın, şehriyeyi sıcak suda ıslatın ve küçük parçalar halinde doğrayın, kurutulmuş tofuyu küp küp doğrayın ve yumurtayı börek olarak kullanın ve küçük parçalara bölün. Bittiğinde, bu malzemeleri karıştırın, tuz ve hafif soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
2. Erişteleri hazırlayın, erişteleri yaptıktan sonra yarım saat dinlendirin.
3. Erişteleri uyandırın, yoğurun ve küçük sıkacaklara ayırın, küçük sıkacakları yuvarlak parçalara ayırın ve doldurma torbasını yerleştirin
4. Tavaya az miktarda yağ koyun, kutuyu kızartmak için koyun, her iki taraftaki altının tavadan çıkmasını bekleyin