g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Dragon Boat Festivali için Qingqing Bacon Zongzi - Yemeği

O kadar erdemli değildim ama satılan pirinç köfteleri çok tatsızdı. Süpermarketlerde ve her türlü lüks restoranda satılanlar bir ısırık bile yiyemez. Ayrıca özel bir mutfaktan da aldım. Malzemeler çok yüksek ve uzun olmasına rağmen yağlı ve yumuşak. Yemek istemiyorum. Bir avuç yağ ve yapışkan yemem gerekiyor. Köfte de yağlı ve yapışkan. ,iştahsızlık. Tek başıma gelmek zorunda kaldım ~ Bütün zongzi içten dışa ferahlatıcı, küçük ve lezzetliydi. (Her seferinde neredeyse 30 tane bitiyor, bu yüzden çok yorgun değilim) Dün bir Chaoshanlı kızla zongzi yapmak hakkında konuştum Her zongzi'ye bir diş sarımsak koymanın çok güzel kokulu olacağını söyledi.Dün gerçekten denedim! Onları sadece deniz ürünleri aromalı pirinç köftelerine koyuyorum. (Deniz taraklı ve kurutulmuş karidesli pirinç köfte) Tay uzun ince yapışkan pirinç 600 gram Kokulu pirinç 180 gram Tuzlu Yumurta Sarısı 20 Erik eti 500 g Shiitake 15 çiçek Kanton sosisi 3 adet Zongye 100 tablet Soyulmuş maş fasulyesi 400 gram

Malzemeleri hazırlayın: 1. Erik etini dilimleyin, gece boyunca tuz, hafif soya sosu, mısır nişastası ve az miktarda biberle marine edin. 2. Yapışkan pirinç ve kokulu pirinci karıştırın, önceden bir gece ıslatın. Güzel kokulu pirinç bu kadar yapışkan olmak istemiyor. 3. Maş fasulyesini önceden ıslatın, bir gece önceden ıslatın. 4. Zong yapraklarını temizleyin, en iyisi onları bir tencerede kaynatmak, yıkamak ve her bir parçayı silmek. İyi görünmek için kuyruğu ve başı kesin. 5. Her bir tuzlanmış yumurta sarısını 4 eşit parçaya kesin ve shiitake mantarlarını ve sosisleri ince şeritler halinde kesin. Küçük zongzi severim, parça başına yaklaşık bir zongzi (büyük bir zong yaprağı seçmeye çalışın, küçük zong yaprağı iki ile paketlenemez) Bu miktar yaklaşık 50'dir. (Resimdeki pirinç miktarı yarıdan fazla)

Dolu. (Başkalarının paket yöntemine başvurabilirsiniz)

Tencereye. Yüksek ateş kaynadıktan sonra 3 saat pişirin. Pişirme işlemi sırasında tuzluluğunu ayarlayın Suya biraz tuz veya su ekleyebilirsiniz.

Tencereden çıkın ve pişirin!

Yemeye başladı!

İpuçları: Bir zong yaprağı sargısı kullanırken, zong yaprağını katlarken, yaprak kuyruğu ortada değil sol taraftadır.Kuyruk ucu daha kısa olmalıdır, böylece yaprak başının yarısı daha uzun ve sarıldığında daha uzun olabilir. Bu şekilde zongziler biraz daha uzun süre sarılabilir.