Çilekli Mousse Kek#Fasulye Meyvesi 5. Yıldönümü# - Yemeği
Dougao'yu WeChat'im varken tanıyordum. O zamanlar bir cep telefonu satın almak için yazılımı yüklemem gerekiyordu. Yanlışlıkla Douguo'yu gördüm ve merakım Douguo'yu indirmeme neden oldu. Sonuç olarak, vay be! Dougao'da çok lezzetli yemekler var. , Yemek konusunda çok ustalar var. O zamanlar nasıl pişireceğimi bilmiyordum. Başkalarının yaptığı bisküvileri görünce fazla güzel olduğunu düşündüm. İlk başta, Ben yeni öğrendim onları fırına ekmek makinesine koydum bisküvi ve ekmek öğrendim. Yapmayı bilmediğim yemekler var sonra ablam bana dedi ki "Kız kardeş senin yemek yapmak çok güzel.Dışarıdaki lokantalardan daha iyi.Kardeşimin sözleri bana güven verdi. , artık Douguo'ya tamamen takıntılı hale geldi ve yayınlanan tarifleri beğendim. Dikkatle düzenlediğim tariflerimin arkadaşlarım tarafından toplandığını görünce, sevinci paylaşma hissi gerçekten çok güzel. Bir anda, Douguo'nun beşinci yıldönümü, bu yüzden eğlenceye katılacağım ve Douguo'nun daha da müreffeh olmasını dilemek için bir pasta yapacağım! Katıl: #Bean Fruit 5. Yıldönümü, Pasta Töreni# çilek 100 gram Hafif krema 150g yoğurt 100 gram Süt 30ml toz şeker 50 gram Jelatin 10g kek tabanı sindirim bisküvileri 80g Tereyağı 40g
Aşama 1
Hammaddeleri hazırlayın, resimdeki kiraz çiçekleri işe yaramaz, lütfen dikkate almayınız.
Adım 2
10 gram jelatin tozunu alın, jelatin tozu yeterince su çekene kadar 50 gram soğuk kaynamış suda bekletin, ardından suda buharlaştırın, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
Aşama 3
Sindirim bisküvilerini ufalayın.Ben bir poşete koyup merdane kullanıyorum.Bir kasede veya mutfak robotunda da ezebilirsiniz.Ne uygunsa mikrodalgaya koyun tereyağını eritin.
4. Adım
Kek tabanını yapmaya başlayın, tereyağı ve ezilmiş bisküvileri eşit şekilde karıştırın ve düzleşmesi ve bastırması için mus halkalı kalıba koyun.Mus halkası 6,5 cm çapındadır. Sonra yarım saat buzdolabına koydum ve mus halkasını yağlı kağıt ve bir fırın tahtası ile kapladım, böylece işlemesi kolay olur.
Adım 5
Ardından kremayı çırpın, 150 gram çırpılmış kremaya 15 gram pudra şekeri ekleyin.
6. Adım
Kremayı elektrikli bir çırpma teli ile yedi seviyeye kadar çırpın.
7. Adım
Ardından yıkanmış çilekleri ve pudra şekerini mutfak robotuna alın ve birlikte ezin.
Adım 8
Ilık jelatin sıvıyı süt ve yoğurdun içine koyup iyice karıştırdıktan sonra çilek reçelini ekleyip iyice karıştırın.
9. Adım
Sadece çırpılmış kremaya çilek ezmesini ekleyin ve pürüzsüz olana kadar elektrikli bir karıştırıcı ile çırpın.
Adım 10
Karıştırdıktan sonraki çilekli mus bu.Kişisel olarak pembe ve yumuşacık renginin yeme isteği uyandırdığını düşünüyorum.Gece ışık bu rengi alamaz ve mus aslında daha pembe.
11. Adım
Kek tabanlı mus kalıbı buzdolabından çıkarın, çilekli mus hamurunu bir kaşıkla kalıba dökün ve buzdolabında beş saatten fazla bekletin.
Adım 1/2
Soğutulmuş çilekli köpüğü buzdolabından çıkarın ve kalıptan çıkarın. Mus kalıbı oyuk ve dipsizdir. Kalıbın etrafına sıcak hava üflemek için bir saç kurutma makinesi kullanın veya kalıbı örtmek için sıcak bir havlu kullanın. Biraz gevşek hissediyorsa, kaldırın. ellerinizle kaldırın Köpük halkası başarıyla kalıptan çıkarıldı.
Adım 13
Süslemek için her çilekli mus üzerine bir nane yaprağı ve çilek koyun, bir anda çok daha güzel görünür.
Adım 14
Çilekli mus gerçekten lezzetli, çok yumuşak, ağızda eriyor, çok taze ve ferahlatıcı, özellikle mevcut hava koşullarına uygun.
Adım 15
Kesilmiş mousse kekin içi budur.Kremaya göre çok narin ve kalındır.Light peynire göre daha yumuşaktır.Buzlukta sertçe dondurulup dondurma olarak yenebilir.
