Oreo Mango Yoğurt Mus - Yemeği
Sıcak yaz aylarında, sonuna kadar çok soğuk ve soğuk olan bir köpüğe gelin. Bu köpük 6 inçtir, 8 inçlik formül yapmanız gerekiyorsa malzemeyi ikiye katlayın. Oreo Çerezler 120 g Mango püresi 350 g Pudra şekeri (mango eklemek için) 20 g Jelatin dilimleri (mango eklemek için) 6 gram Su (jelatin dilimlerini kaynatmak için) 10 g Ev yapımı şekersiz yoğurt 350 g Pudra şekeri (yoğurt eklemek için) 30 g Jelatin dilimleri (yoğurt eklemek için) 6 gram Tereyağı 20 g
Aşama 1
Oreo bisküvilerini çıkarın ve bir kaba koyun, bir oklava ile hassas bir hale getirin.
Adım 2
Tereyağı ve izole edilmiş su bir sıvıya dönüşür, Oreo bisküvilerine dökülür ve iyice karıştırılır.
Aşama 3
Tereyağı ile karıştırılmış Oreo bisküvileri bir kalıba dökülür ve bisküviler uygun bir aletle sıkıştırılıp yassılaştırılarak buzdolabına yerleştirilerek dondurulup şekil verilir.
4. adım
Mangoları yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın, bir mutfak robotuna koyun, 20 gram ince şeker ekleyin ve püre haline getirin.
Adım 5
Önce jelatin dilimlerini soğuk suda ıslatın, süt kabına 10 gram su koyun ve ıslatılmış jelatin dilimlerini ekleyin, jelatin dilimleri eriyene kadar pişirin.
6. Adım
Erimiş jelatin sıvısını mangoya dökün ve iyice karıştırın.
7. Adım
Şekillendirilmiş bisküvi tabanını buzdolabından çıkarın, jelatin dilimleri ile karıştırılmış mango püresini kalıba dökün ve donması için 35 ila 60 dakika buzdolabında bekletin.
8. Adım
Daha sonra yoğurt köpüğü tabakasını yapmaya devam edin, benzer şekilde önce jelatin dilimlerini soğuk suda ıslatın, sonra yoğurdun yarısını süt tavasına koyun, 30 gram pudra şekeri ve jelatin dilimleri ekleyin ve şeker ince olana kadar kısık ateşte pişirin. Jelatin tabletlerle eritin ve ısıyı kapatın. Yoğurdun kalan yarısını da dökün ve iyice karıştırın.
9. Adım
Şekillendirilmiş mango tabakasını buzdolabından tekrar çıkarın, karıştırılmış yoğurt hamurunu kalıba dökün ve en az 4 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin. Aynayı da yapabilirsiniz, ben yapmadım, bu yüzden biraz yaban mersini suyu yaptım ve üzerine döktüm.
10. adım
Tamamlanmış ürün. Mango Mousse Çiseleme
önceki
Sade kahve kremalı pasta
Sonraki
