g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tiramisu-İtalyan Ulusal Hazine Formülü - Yemeği

Tiramisu yapmanın zor olduğunu düşünmüştüm ama bu tarifi görene kadar aslında çok basit olduğunu fark etmemiştim. Hammaddelerin satın alınması kolay değil, özellikle mascarpone peyniri. Birkaç süpermarkette almadım. Sonunda 1 No'lu dükkanda buldum.İşte çok odaklandım, ortasına krema koyup parmak bisküvilerine çikolata parçacıkları serpiştirdim.Fotoğraf çekmeyi unuttum ama fotoğrafsız yapabilirim. Bulduğum tarifte resim yok, kocam ve komşularım. Tattıktan sonra lezzetli olduğunu söylediler. taze krema 560 ml Mascarpone peyniri 250 g Beyaz şarap 75 ml toz şeker 20 g Hazır kahve 1 torba Parmak bisküviler 10 adet Bitter Çikolata Cipsi 25 g kakao tozu Doğru miktar

Aşama 1

Hammaddeler ve aksesuarlar şekerin içinde fotoğraflanmamaktadır. Bir kutu mascarpone peyniri tam olarak 250 gr, yarım torba parmak bisküvi kullandım ve siyah trüflü çikolatayı bıçakla kazıdım.

Adım 2

Çırpılmış krema, mascarpone peyniri, beyaz şarap ve toz şekeri yeterince büyük bir karıştırma kabına koyun ve elektrikli bir çırpma teli ile çırpın. Çok fazla dövmeyin, krema topaklarını ve katmanlarını görmeyeceksiniz. Şarap için tüm malzemeler tamamen entegre edilebilir.

Aşama 3

Tiramisu için kabı çıkardım, IKEA'dan dikdörtgen cam derin pişirme kabı kullandım.En iyisi yuvarlak olanı kullanmamaktır çünkü genellikle parmak bisküvileri uzun şeritler ve yuvarlak kapları yaymak kolay değildir. Alt tabakaya bir kat çırpılmış krema sürün, kalınlık 1 cm'yi geçmemelidir.

4. adım

Kaynar suyla bir torba kahve hazırlayın. Bir fincan kullanmayın, büyük bir kase kullanın. Tüm parmak bisküvilerini hızlıca kahveye batırın. Sadece hızlıca daldırın. Parmak bisküvilerinin nemli olarak işaretlendiğinden ve iç kısmının hala gevrek olduğundan emin olun. , Parmak bisküvileri ıslatılmış ve yumuşaktır, yaymanın yolu yoktur.

Adım 5

Islatılmış parmak bisküvileri sürülen kremanın üzerine yayın, biraz bitter çikolata parçacıkları serpin ve ardından üzerine bir kat krema sürün. , En az iki kat. Hazırladığım miktar bu kabı kullanarak tam olarak iki kat.

6. Adım

Son olarak, üstündeki kakao tozunu elemek için bir elek kullanın.Kalınlığı kişisel zevkinize göre.Yemeyi seviyorsanız daha kalın olanı eleyin ve 6 saatten fazla buzdolabına koyun.Kuru ve tinerini seviyorsanız yemeden önce eleyin. 6 saat sonra çıkarın ve yediğiniz kadar kesin.