Yaban mersini - Yemeği
Yumurtalar 1 un 500 g Tereyağı 150 g Kabartma tozu 1/2 kaşık tuz 2 g Yaban mersini 50 gram şeker 30 g Süt 200 g
Öyleyse sırala! Tereyağı parçalara ayrılmış! Sert sürtün! Tereyağı ve unu kumla karıştırın!
Kızılcık, süt ve bir kaşık tam yumurta sıvısı ekleyin, bir top halinde yoğurun ve 20 dakika bekletin.
Hamuru üç santimetre kalınlığa kadar yuvarlayın, şekillendirmek için bir kek halkası veya bir kalıp halkası kullanın!
Fırını önceden 180 derece ısıtın ve 25 dakika pişirin! Son 5 dakika içinde çıkarın ve yüzeyi yumurta yıkama ile boyayın!
