Guangdong Shaomai - Yemeği
Mantarları, karidesleri ve kestaneleri küçük parçalar halinde kesin, kıyma ile karıştırın ve çeşitli çeşniler ve iki yumurta ekleyin. Et biraz yapışkan görünene kadar tüm malzemeleri saat yönünde karıştırın. Bu ağırlık düzinelerce yapılabilir, çünkü bir kez yapmak, daha fazlasını yapmak nadirdir. Daha azını yapmak istiyorsanız, miktarı orantılı olarak azaltabilirsiniz.
Wonton sargısının dört köşesini kesin ve onu daha yuvarlak hale getirmek için sekiz köşeye yapın, böylece siu mai'yi daha iyi hale getirin.
Bir yemek bıçağıyla bir parça dolguyu kazıyın ve wonton ambalajının üzerine yerleştirin.Shaomai'yi daire şeklinde daire içine almak için işaret ve baş parmağınızı kullanın. Yüzeyi yemek bıçağıyla kazıyın.
Tencereye su ilave edilir, shaomai buharlı pişiriciye konur ve su üzerinde buharda pişirilir, su kaynadıktan sonra servis öncesi 20 dakika buharda pişirilir.
Hazırlanan siu mai üst üste dizilip derin dondurucuya konulabilir, yemek istediğinizde buzları eritip tekrar buharlaştırmak için çıkarabilirsin.
