g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tavada Kızartılmış Beef River | Yiyecek Sayacı - Yemeği

Tavada kızartılmış Niuhe otantik bir Kanton atıştırmalığıdır.İyi bir kuru kızartılmış Niuhe yağa yapışmaz ve tabağın dibi, fazla yağ ve meyve suyu olmadan yedikten sonra temizlenir. Ana nokta pho'yu karıştırıp kızartmaktır. Konuk Li Qiang küçük bir sır öğretti: pho'yu karıştırmadan önce, tavaya yapışmasını önlemek için yağ ve yumurta sarısı tencerede nemlendirilmelidir; bu şekilde filizler gevrek, pho kuru ve sığır eti yumuşaktır. Sıcak bir tabak, yeterli gaz! Taze Pho 350 gram sığır eti 200 g Frenk soğanı 200 g Arpacık 50 gram Fasulye filizi 50 gram Yumurta 1 parça Soya sosu Doğru miktar soya sosu Doğru miktar şeker Doğru miktar nişasta bir miktar Su bir miktar Fıstık yağı Doğru miktar

Önce sığır eti dilimleyin, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve şekeri ekleyin ve kasenin dibinde sos kalmayıncaya kadar iyice karıştırın; Biraz yumurta akı, su nişastası ve yumurta sarısını ayrı ayrı ekleyin ve her eklemeden sonra eşit şekilde kavrayın;

Maş fasulyesi filizlerinin başını ve kuyruğunu sıkıştırdıktan sonra, kullanmak için yaklaşık 10 cm'lik küçük parçalara ayırın;

Ardından malzemeleri ayarlayın, bir kase alın, hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz, şeker dökün ve iyice karıştırın;

Tavayı yüksek ateşe getirin, içene kadar ısıtın, 150 gram yağ dökün, sığır etini ekleyin ve çabucak pişirin;

Ayrı bir tencerede ısıtın ve yağı dökün, yağ yaklaşık 160 dereceye kadar ısıtıldıktan sonra yumurta sarısını dökün ve çabucak karıştırarak kavurun ve servis edin;

Daha sonra pho'yu ekleyin ve pişene kadar kızartın.Pho'yu yavaşça çevirmek için yemek çubuklarını kullanın.Pho ısındığında ve yumuşadığında, kokulu servis edilmeye hazırdır;

Wok'u tekrar en yüksek ısıya getirin, hafifçe tütsüldüğünde yağı dökün, fasulye filizi ve taze soğanı kokulu hale getirin, pho ve sığır eti ekleyin ve kavurun; Daha sonra önceden ayarlanmış sosu dökün ve suyu kuruyana ve rengi eşit olana kadar kızartın;