g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Meksika ekmeği - Yemeği

"Ekmek, evde kahvaltıda neredeyse haftada bir görünecektir. Bu sıklık hala kabul edilebilir. Daha fazla olursa bazı insanların fikirleri olacaktır. İnsanlar Çin iştahına sahiptir. Bunu yemeyi tercih ederseniz, acı çekersiniz. Bu imkansız. Sıradan ekmeğe kıyasla, Meksika ekmeğinde fazladan bir Meksika sosu katmanı var. Ekmeğin derisi özellikle bu sos yüzünden özellikle lezzetli. Küçük kız onu en çok seviyor. Ekmeğin bu tatla kesilmesini bekleyemem! Tereyağı, un, pudra şekeri ve az miktarda yumurta sıvısı sosu yüksek ısıda ızgara yaptıktan sonra yapar, gevrek, hoş kokulu ve tatlıdır, kim sevmez ki? ! Ekmeğe tereyağı eklenmesi hamurun plastisitesini artırabilir, hamurun raf ömrünü uzatabilir ve ekmeğin tadını artırabilir.İhtiyaç halinde uygun tereyağı ekleyebiliriz. Elbette, tereyağının akıllıca kullanılması daha fazla sürpriz getirebilir. Örneğin, bu ekmek daha çok tereyağlı buzlu kek vb. " Malzemeler

Yüksek fan Doğru miktar
Maya 4 gram
Süt 130 gram
Tereyağı 30 g
tuz 2 gram
şeker 30 g
Yumurta Bir

Aksesuarlar

Tereyağı 40 gram
Düşük toz 40 gram
Toz şeker 40 gram
Yumurta sıvısı 35 gram
Ceviz Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önce Meksika sosunu hazırlayın. Bu, sos yapmak için kullanılan malzemedir.
2 Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekeri ekleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın. (Çok rahatsız edici olan yumurta sosu kullanıyorum, bir dahaki sefere aleti değiştireceğim)
3 Hacmi büyüyene ve rengi açılıncaya kadar tereyağını çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın.
4 Her seferinde tam kaynaşmayı sağlamak için iki veya üç kez yumurta sıvısı ekleyin.
5 Baz tozu çırpılmış tereyağına ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Daha sonra kullanmak için krema poşetine koyun. (Grafik sunumların kullanımını kolaylaştırmak için sos ve ekmek aşamaları ayrılmıştır, hatta zaman kullanımını iyileştirmek için operasyondan geçilebilir)
7 A maddesine tereyağı önce sıvıya, sonra una göre ekmek makinesine koyun ve hamuru dövülebilir bir hamur haline getirmek için hamur karıştırma programını başlatın. (Genelde iki hamur karıştırma programı kullanıyorum, ekmek makinesi farklı, etki Hamurun durumuna göre farklı olacaktır.) Tereyağı ekleyip tekrar hamur karıştırma işlemine başlayın,
8 Program bittikten sonra hamur filmden çekilerek çekilerek bu durumda ekmek yapmak mümkündür.
9 Hamuru şekillendirdikten sonra fermantasyon için ekmek makinesinin namlusuna koyun, genellikle yaklaşık 25 dakika bekletiyorum.
10 Hazırlanan hamuru çıkarın, havalandırın, bölün ve yuvarlaklaştırın.
11 İkincil fermantasyon için bütün ekmeği fırına koyun.Nemi artırmak için fırına sıcak su konması gerekir ve aşağıdaki fırın tepsisinde su vardır.
12 Ceviz çekirdeklerini, diğer çekirdekleri hazırlayın veya rahat bırakın.
13 Yayılmış ekmeği çıkarın, önceden hazırlanan sosu sıkın ve üzerine ceviz koyun.
14 Fırını önceden 180 derece ısıtın, orta tabakaya sürülen ekmeği koyun ve yaklaşık 15 dakika 180 derecede pişirin.
15 Renklendirme durumuna bağlıdır.