Mantar dolması - Yemeği
Kaba ekmek unu, gevrek bir tadın anahtarıdır. Limonu yıkayın, limon kabuğunu alın, soyarken beyaz kısmı kesmemeyi unutmayın, tadı acı olur. Krem peynir yerine yumurta sarısı kullanabilirsiniz.
Mantarlar yıkandıktan sonra saplarını çıkarın, saplarını doğrayın, kızartın ve bir kenara koyun (daha sonra eklerle karıştırılmak üzere), yağsız kızartın, nemini alın ve mantar aromasını kızartın
Baharat: Kaba ekmek unu + limon kabuğu rendesi + Parmesan peyniri + krem peynir + karabiber + hardal tohumu ezmesi + zeytinyağı Yukarıda belirtilen malzemelerle karşılaştırıldığında temelde ayar çok ıslak olmamalıdır Fırında pişirilerek çıtır çıtır olması için parçalara ayrılmadan blok oluşturmak için ellerinizle bastırabilirsiniz, ayarladıktan sonra tadı deneyin ve tuzlu değilse tuz ekleyin.
Ayrıca limon kabuğu rendesi biberiye, kekik veya brezilya gibi sevdiğiniz vanilya ile değiştirilebilir. Çok yağlı olmak istemiyorsanız krem peynir yerine yumurta sarısı kullanabilirsiniz.Hardal tohumu sosu eklenebilir veya eklenmeyebilir ve hardal tohumu sosu eklenir. Sadece biraz ekşi ve lezzetli.
Mantarları montaj malzemesi ile doldurun, sıkıştırmaya yardımcı olması için küçük bir kaşık kullanın ve mümkün olduğunca çok sayıda montaj malzemesi doldurun. 180 derece fırına koyun ve 15 dakika pişirin! Sıcakken yiyin!
