Ev yapımı ponponlar - Yemeği
Tencereye 160 gram su ve 80 gram tereyağı dökün. Bir kaşık şeker daha ekleyin.
Düşük ateşte açın ve sürekli karıştırın, tereyağı eriyene kadar karıştırın ve ardından orta ateşte su kaynayana kadar kaynatın.
100 gram düşük glütenli unu dökün
Unun pişmesi için unu kısık ateşte hızla eşit şekilde karıştırın ve ocağı kapatın.
Çırpılmış yumurta sıvısını üçe bölün, hamurun içine dökün ve her seferinde iyice karıştırın.
ikinci kez
üçüncü kez
Karıştırılan hamurun soğumasını bekleyin ve koni şeklindeki krema torbasına koyun
Hamuru fırın tepsisindeki krema poşetine sıkın. Fırını önceden 190 derece ısıtın ve 25 dakika fırına koyun.
Bu sırada, kaseye 25 gram çırpılmış krema dökün, bir kaşık beyaz şeker ekleyin, krema yumuşayana kadar çırpma teli ile çırpın ve çırpma işleminden sonra bir sıkma torbasına koyun.
Bu sırada, pişmiş ponponları çıkarın ve krema torbasındaki kremayı ponponların içine sıkın. Çok çıtır bir puf hazır.
Tadı güzel!
