Ananas etini yıkayıp parçalara ayırın.
1631 gr ağırlığında ananas eti
Ananas etinin yarısını ve biraz suyu ananas suyuyla çırpın
Kullandığım duvar kırıcı için "meyve ve sebze" düğmesini seçin ve yaklaşık 20 saniye basılı tutun. İki kez savaşın.
İkinci kez attığınızda, suyunun yarısını saklayın ve çok uzun pişirme süresinden kaçınmak için su eklemeye gerek yok.
Ananas etinin diğer yarısı küçük küpler halinde kesilerek 360 gr şeker ilave edilir
Doğranmış ananası ve ananas suyunu bir tencereye dökün ve suyunu toplamak için kaynatın. Malzemelerim biraz fazla ve bir tencere tam dolu.Kullandığım maifan taş kap hiç yapışkan değil.
Orta ila küçük bir ateşte ısıtın, kaynarken sıçrayan sıçramalara ve yanıklara dikkat edin, önce karıştırmaya gerek yok, daha sonra koyulaşınca karıştırmaya devam edin.
Bu noktaya gelince limon suyunu ilave edip birkaç dakika pişirin, bir saat kaynattım.
Temiz ve kuru bir puding kutusuna koyun.
Buzdolabında saklayın ve kullanırken bir şişe alın.