Tatlı ve ekşi çilek reçeli - Yemeği
Çilek Sapları durulayın, çeyrek saat boyunca hafif tuzlu suda ıslatın, durulayın ve nemi kontrol edin ve küçük parçalar halinde kesin
Beyaz şekeri küp şeklinde doğranmış çileklerin içine koyun ve eşit şekilde karıştırın, bir saatten fazla marine edin, bu süre zarfında birkaç kez karıştırın, çilekler çok fazla meyve suyu turşusu yapabilecektir (su eklememeyi unutmayın)
Şekerlenmiş çilekleri yapışmaz tavaya koyun.Yüksek ateşte kaynattıktan sonra orta ve düşük ateşte çevirin.Limon suyunu ekleyin. Bu süre içinde sık sık karıştırın ve çilek suyu viskoz hale gelene kadar köpüğü yağlayın (videodaki gibi Bu tutarlılığı gösteren büyük bir balon.)
Şişeyi önceden fırçalayıp haşlayın, çilek reçelini şişeye koyun ve tamamen soğuduktan sonra buzdolabına koyun ve bir an önce yiyin (ayrıca şişenin kapağını sıcakken sıkarak sıkılığı artırabilirsiniz)
