Kırmızı Gül Çörek - Yemeği
Havzaya un, şeker, maya, kırmızı mayalı pirinç tozu koyun.
Süt veya su dökün ve yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın.Unun su emilimi farklıdır.Biraz ekleyin ve uygun şekilde artırın veya azaltın, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
Üzerini streç filmle örtün ve sıcak ve nemli bir yerde yaklaşık 1 saat ila 2 katı kadar mayalanmaya bırakın
Egzozu çıkarın ve 6 eşit parçaya bölün
Her porsiyonu 5 küçük hamurlara bölün
Köfte derilerine ayrı ayrı açın
Onları birer birer istifleyin, yapıştırmak için çubuklarla ortasına bastırın
Soldan sağa doğru yuvarlayın
Ortada bir bıçakla kesin
Hafif şekillendirme
Buharlı pişiriciye koyun, fermantasyon için yeterli boşluk bırakın veya doğrudan tencereye koyun.Soğuk su ve yüksek ateşte kaynatın.SAIC'den sonra orta ve kısık ateşte 20 dakika döndürün, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin.
Gül buharda pişirilmiş çörekler tencereden çıktı, güzelce döndü ^ _ ^
