g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yapışkan pirinci 6 saat veya daha yumuşak olanları seviyorsanız 12 saat bekletin. Islatılmış yapışkan pirinci süzün. Siyah mantarı soğuk suya batırın ve soğuk suyla durulayın. Sonra domuz eti, domuz pastırması, soğan, havuç, shiitake mantarı ve siyah mantarı küp küp doğrayın. Daha büyük doğranmış mantarlar, daha ince doğranmış havuçlar ve ince kıyılmış siyah mantar.

Pastırma daha yağlı ve daha lezzetlidir, bu biraz daha incedir, tinerini çıkarmak faydasızdır.

2. Yağ% 70 sıcakken, doğranmış soğanı ekleyin ve soğan yumuşak ve şeffaf olana kadar kızartın

Pastırma aromasını elde etmek için pastırmayı karıştırın, domuz eti ekleyin ve kızartmaya devam edin, biraz pişirme şarabı ve biraz beyaz biber ekleyin

Havuç, mantar, bezelye ve siyah mantarı ekleyin, mantarlar yumuşayana kadar karıştırın.

Son olarak, süzülmüş yapışkan pirinci ekleyin, kısık ateşe çevirin ve eşit şekilde karıştırdıktan sonra istiridye sosu, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker, tavuk özü ve diğer baharatları ekleyin ve birlikte kızartın.

Yapışkan pirinç yarı şeffaf olana kadar.

Kızartılmış yapışkan pirinç tencerede buharda pişirildikten sonra tencerede suyu kaynatın. Silikon bir beze yapışkan pirinç koydum.Ayrıca bir tül bulabilir ve bir sepet üzerinde yaklaşık 20 dakika buharda tutabilirsiniz.Pirinç, dolgun ve kristal berraklığında olur ve sıcakken sarılabilir.Soğukken sarması kolay değildir.

Büyük bir kase buharda pişirilmiş yapışkan pirinç yiyebilirim, çünkü çok hoş kokulu ve lezzetli!

Yapışkan pirinci buharda pişirirken erişteleri açabiliriz. Cildi lezzetli hale getirmek için kaynar su kullanmalıyız. Esnekliği arttırmak için biraz tapyoka unu ekleyin, yoksa kullanabiliriz. Eşyadaki suyun ağırlığı, kullandığımız unun su emilimi farklı olduğu için evdeki fiili duruma göre ayarlanabilmektedir. Yoğurmak için genellikle bir şefin makinesini kullanırım. Arkadaşlarım evde yoksa, el ile yoğuralım. Bu yoğurma çok hızlıdır ve erişte ilk başta biraz sıcak olur. Dikkatli olun.

Pürüzsüz bir hamur haline getirin.

Yoğurulmuş hamuru 50 gr'lık küçük parçalara bölün ve büyük erişte haline getirin, kenarları daha ince olmalıdır.Yanları biraz daha büyük bastırmak için oklava kullanın ve böyle bir deseni bastırın.

Bu kadar.

Yuvarladığınız erişte boyutuna göre dolguları koyabilirsiniz.Yapışan pirinci siu mai kabuğunun ortasına, kabuğu avuç içi ortasına koyun, sol ve sağ yanlarını hafifçe kapatın, sağ eliniz, baş parmağınız ve işaret parmağınızla kabuğun altını sıkıştırın İçine koyduğunuz anda kavrulmuş buğday kavuzları bir araya getirilecek, çok basit, birkaçını yaparak anlayacaksınız

Parmaklarınızı içeri sokun.

Ona başka bir açıdan bakın.

Sarılı siu mai'yi tencerede üç veya dört dakika suda buharda pişirin.Yapışkan pirinç piştiği için birkaç dakika buharda pişirin.Cilt şeffaflaştıktan sonra iyidir.

aç! Bir tane yemek istiyorum.

Büyük bir ısırık almak ister misin?

Güzel ve lezzetli

lezzetli