g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Önce pandispanya ruloları yapın. Beş büyük yumurtayı doğrudan susuz ve yağsız karıştırma kabına çırpın ve karıştırma çubuğunu takın. 50 gram yumuşak şeker ekleyin. On dakika, sıcaklık 40 derece, ileri dönüş hızı 3,5 ve renk açılıncaya kadar tüm yumurta gönderilir.

Fırını 150 derecede önceden ısıtın. 60 gram düşük glütenli un, eleyin, 20 gram hindistan cevizi unu ekleyin. 40 gram süt ve 40 gram mısır yağı tartın ve emülsifiye etmek için bir el mikseri kullanın. Küçük güzellik için karıştırma çubuğu, saniyede 1 dakika, sıcaklık 40, ileri hız 1, küçük bir kaşıkla ölçü kabının deliğinden tozlar yüklenir. Ardından ölçüm kabı kapağını kapatın, sıvıyı karıştırma kabı kapağına dökün, 1 dakika, saniye, sıcaklık 40 ileri hız 1, ölçüm kabı deliğinin boşluğundan karıştırma kabına damlatın ve eşit şekilde karıştırın.

Sıvıyı yüksek bir yerden kare altın bir fırın tepsisine dökün, baloncukları çıkarmak için hafifçe sallayın, 150'yi yukarı aşağı ısıtın ve 20 dakika pişirin. Pişirdikten sonra soğumaya bırakın.

300 gram hafif krema ve 20 gram yumuşak beyaz şeker, karıştırma kabına dökün. Karıştırma çubuğunu takın, hız 3'te ileri doğru döndürün, zamanı ayarlamadan ölçüm kabı deliğinden durumu kontrol edin ve çizgiler varsa kapatın. Yaklaşık bir buçuk dakika. Kek gövdesine yayın, yağlanmış kağıt ve oklava kullanın, yuvarlayın, daha sonra kullanmak üzere bir saat buzdolabında saklayın

20 gram pişmiş fındık, 5 saniyede 7 hızla ezin. % 60'ın üzerinde olan 140 gram siyah çikolata, küçük parçalara bölünür ve Xiaomei karıştırma kabına koyun. Beş saniye boyunca, yedi hızda kırın. Bir spatula, çikolatayı duvara sürtünür. 50 gram süt ekleyin (hindistancevizi yağı veya tereyağı daha iyi sonuç verir). Üç dakikada 55 derece hız 3. Çikolata sıvısının durumunu görme zamanı geldiğinde çok kalınsa biraz süt, çok ince ise biraz çikolata ve 30 saniye daha fındık ekleyin. Daha sonra kullanmak üzere lastik bir spatula ile dağıtıcıya koyun.

Kek rulolarını buzdolabından çıkarın ve altında temiz, yapışmaz bir fırın tepsisi olacak şekilde ızgara ağına yerleştirin. Dağıtıcı anahtarını açın ve çikolata sosunu kek rulosunun yüzeyine eşit şekilde dökün. Çeyrek saat soğutun. Fazla çikolata sıvısını sekiz fırın tepsisine boşaltın, Xiaomei karıştırma kabına 55 derece hızda üç dakika koyun 3. Isıtmadan sonra tekrar dağıtıcıya koyun, erişteleri ikinci kez perdahlayın, 20 dakika soğutun ve çikolatalı keki bir spatula ile yuvarlayın Çikolatalı bir fırın tepsisine aktarın, yarım saat soğumaya bırakın, parçalara ayırın, poşetlere koyun, bir gece buzdolabında saklayın ve yiyin. Çikolata gevrek ve tatlı, kek yumuşak ve mumsu, krema hafif ve tadı zengin, acele edin ve deneyin.

lezzetli