Yardımcı maddeler Kakao tozu uygun miktarda Bitter çikolata uygun miktarda
Bitter çikolatalı kapkek nasıl yapılır 1 Yumurta sarısı ve yumurta akını ayırın.
2 Yağı ve sütü yumurta sarısına ekleyin.
3 İnce toz şekeri yumurta beyazına 3 kez ekleyin ve yumurta beyazları sertleşene ve dik keskin köşeleri dışarı çekmek için köpürene kadar dövülebilir.
4 Unu yumurta sarısına ekleyin.
5 Karıştırdıktan sonra böyle görünecek.
6 Yumurta akını kek hamuruna ekleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın. Bu sırada dairesel hareketlerle karıştırmamayı unutmayın, çünkü dairesel karıştırma yumurta beyazlarının başlattığı köpüğün köpüğünü giderecek, ancak kek gönderilmeyecektir.
7 Kek hamurunu krema poşetine koyun ve fincan kalıbına sıkın. Daha sonra 15 dakika 200 derecede fırına koyabilirsiniz.
