Çok tahıllı pound kek - Yemeği
Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılırPudra şekeri (veya toz şeker) tamamen eşit şekilde karıştırılır ve çırpma teli yüksek hızda 5 dakika yumuşak ve kremsi bir kıvamda çırpılır.
Üç tam yumurtayı çırpılmış tereyağına 3-4 kez ekleyin ve her seferinde 2 dakika yüksek hızda çırpın.
Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu çırpılmış tereyağına eleyin ve iyice karıştırın.
Karışık kurutulmuş meyveyi ve şarapla boyanmış kuru meyveyi ekleyin, 77 kez aşağıya doğru, saat yönünde karıştırarak ve tekrarlayarak iyice karıştırın.
Teneke folyoyu fırın tepsisine koyun ve pürüzsüz ve narin bir hamurun içine dökün.Fırın sıcaklığı kendi mizacınıza göre belirlenir.160-220 derece arasında sorun yok Doğal çatlaklar oluşmadan önce 1 saat fırınlanmalıdır.
Çıkarın ve bir süre kurumasını bekleyin ve kalay folyoya sarmak ve çıkarmak çok uygundur.
Soğuduktan sonra teneke folyoyu açıp dilimleyebilirsiniz. Buzdolabında saklayın Ertesi sabah tadı daha yumuşak olur ~
