[Shiitake mantarlı buharda pişirilmiş bıldırcın yumurtası] Şaşırtıcı derecede lezzetli, hangi deha ortaya çıktı? - Yemeği
Hazırlık malzemeleri: shiitake mantarları (taze shiitake mantarı satın almanız gerekir), yeşil soğan, bıldırcın yumurtası (birkaç shiitake mantarı sadece birkaç yumurtadır)
1 Shiitake mantarlarını yıkayın, saplarını çıkarın ve pileleri bir kaşıkla kazıyın. 2 Ardından 10 dakika tuzlu suda bekletin (böylece buharlama sırasında su daha az olacaktır)
Shiitake mantarlarını ıslatırken kıyma hazırlayın (en iyisi satın alıp kendiniz doğrayın, tadı daha iyi olur ). Kıyma 1 çorba kaşığı soya sosu, 1 çorba kaşığı yemeklik şarap, 1/2 çorba kaşığı sirke, 1 çorba kaşığı şeker, 1 çorba kaşığı su ekleyin (et su ile daha yumuşak olur)
Biraz doğranmış yeşil soğanı ekleyin, ardından kıyma sosu tamamen çekene kadar tek yönde karıştırın.
Kıymayı, bıldırcın yumurtası için bir boşluk bırakarak, yanları kalın ve ortası ince olan shiitake mantarlarına yayın.
Bıldırcın yumurtasını makasla kesin, böylece sarısı kolayca dağılmaz. Kıyma çukuruna koyun.
Süslemek için bir goji berry koyun, suyu kaynattıktan sonra bir tencereye koyun ve orta ateşte 10 dakika buharda pişirin. Buharda pişirildiğinde yiyebilirsiniz . Kişisel tercihinize göre de yapışkan bir meyve suyu yapıp üzerine dökün, daha lezzetli ve daha güzel olur
1 Buharda pişirilmiş suyu küçük bir kaseye dökün, tadına bakın, biraz tavuk özü (ihtiyacınız yoksa) ve biraz tuz ekleyin.
2 Tavayı yağ ile ısıtın, 2 diş sarımsak ve 1 darı biberi doğrayın, üzerine dökün ve kavurun.
3 Ayarlı suyu tencereye dökün ve küçük bir kase suya biraz mısır nişastası dökün ve eşit şekilde karıştırın ve koyulaştırmak için birlikte tencereye dökün
Son olarak, buharda pişirilmiş shiitake mantarlarının üzerine dökün. Shiitake mantarı ve kıyma ile lezzetli buharda pişirilmiş bıldırcın yumurtası hazır ~ Darı biberi biraz baharatlı ve daha lezzetlidir
